A l’occasion de l’opération OCTOBRE ROSE, Plaimont vous présente les femmes qui font le vin.
Rien ne prédestinait Soizick Millet à devenir vigneronne. Arrivée il y a 15 ans à Saint-Mont, les travaux saisonniers lui font découvrir le terroir et le travail de la vigne. Considérant qu’il est temps de construire son avenir, elle saute le pas et décide en 2016 d’avoir ses parcelles en agriculture biologique. Elle devient donc vigneronne bio à Saint-Mont.
Soizick Millet s’occupe seule de 10 hectares de vigne qu’elle a converti en bio.
« Le bio, c’est une évidence. »
“Ici on ne s’ennuie pas, tout est fait à la main : la taille, le piquetage, l’arrachage des mauvaises herbes… Un combat quotidien car lorsqu’il y en a trop, cela fait concurrence à la vigne ».
Ma philosophie de vie
« En bio, il n’est pas question d’utiliser des produits chimiques. Malgré tout il est nécessaire de traiter la vigne, sinon elle ne donnera rien. Je suis toujours à la recherche de solutions alternatives “maison”. Dernièrement, j’ai essayé le purin d’orties. J’utilise aussi de l’argile contre les cidadelles (un insecte parasite) et de la bouillie bordelaise. L’idée est de protéger la plante sans détruire les insectes ».
Soizick échange aussi régulièrement avec ses collègues vignerons(nes) qui pour la plupart partagent la même philosophie qu’elle. Et bien sûr, les techniciens viticoles des caves l’accompagnent et la conseillent dans la conduite de sa vigne : un gage de réussite.
« A Tire D’elle, ma première cuvée »
Le groupe France Boissons*, partenaire depuis 25 ans de Plaimont a décidé de faire confiance au travail et au talent de Soizick en achetant son vin en primeur. Retrouvez cette AOC Saint Mont rouge 2016 sous le nom “A Tire d’Elle“. « Je l’ai dégustée le jour de la présentation de la bouteille : bien fruitée, pas trop tannique, souple, arrondie. Je suis fière du résultat, encore une preuve s’il en fallait une que l’on peut faire rimer coopérative, bio et qualité. ».
*Acteur majeur de la distribution de boissons et de services auprès des cafés, hôtels et restaurants.
Si vous voulez découvrir l’univers Plaimont et rencontrer nos vignerons, vous pouvez réserver des visites guidées et des ateliers à thème.
