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La Carte des Vignobles du Sud-Ouest

C’est au cœur de la région du Sud-Ouest que l’union de producteurs Plaimont est installée depuis les années 70. Plongez dans les vins du Sud-Ouest et découvrez leurs grandes origines.

L’identité Sud-Ouest

Dans les vignes du Sud-Ouest, il y a une collection unique de cépages, un patrimoine hors du commun. La région est le berceau des cépages océaniques mondiaux : la famille des Cabernets, notamment le Cabernet Franc est originaire des Pyrénées, le Merlot s’est lui aussi développé sur ce territoire entre mer et montagne. Le Sud-Ouest réunit aussi une grande variété de cépages anciens qui apportent des saveurs d’une grande originalité aux vins du Gers, une personnalité marquée pour les rouges, des arômes très ensoleillés pour les blancs secs et moelleux. Ces cépages sont cultivés sur une trentaine d’appellations réparties dans 4 zones : le piémont du Massif Central, la moyenne Garonne, le Bergeracois et Duras, et le Piémont Pyrénéen. Longtemps dans l’ombre des vins Bordelais, les vins issus des assemblages de ces cépages offrent une palette large de vins qui viennent révéler les plats traditionnels du Sud-Ouest.

Cartes des Appellations de Plaimont

Les vignerons faisant partie de l’aventure Plaimont sont installés au pied du Piémont Pyrénéen. Cette zone ressemble près d’une dizaine d’appellations dont certaines connues pour leurs vins liquoreux comme le Jurançon et le Pacherenc du Vic-Bilh. Nous pouvons aussi trouver des vins provenant d’appellations comme les Côtes de Gascogne, Béarn, Irouléguy, Tursan, Madiran, et en Saint Mont. Plaimont cultive essentiellement sur ces 4 appellations : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes de Gascogne et 98% de sa production en Saint Mont.

Cartes des Appellations du Sud-Ouest

A la rencontre des vignerons, des vignes et des vins du Sud-Ouest

Plaimont organise de nombreuses visites guidées dans les vignes, les chais, en présence de vignerons. Pour tout savoir sur les cépages locaux, les terroirs, les secrets de vinification et d’élevage… Tout ce qui fait la qualité et la personnalité des vins du Sud-Ouest. Vous pourrez aussi visiter la seule vigne française classée Monument Historique, la vigne de Sarragachies, et apprécier la cuvée rare « Vignes Préphylloxériques ». Renseignez-vous auprès de l’offre oenotourisme Plaimont et composez votre « Route des Vins du Sud-Ouest ». Une expérience oenotouristique inoubliable : visites de domaines et de châteaux de prestige, dégustations dans les caves, ateliers à thème, rencontres avec des acteurs de la viticulture raisonnée ou bio, randonnées dans les vignobles, gastronomie du Sud-Ouest sur des placettes ombragées…

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