Die weine der Anbauregion Sud-Ouest

In den Weinbergen des Anbaugebietes Sud-Ouest gibt es eine einzigartige Vielfalt an Rebsorten, die ein außergewöhnliches Erbe darstellt. Die Region ist die Wiege der ozeanischen weltweit angebauten Rebsorten: Cabernet, insbesondere Cabernet Franc, stammt ursprünglich aus den Pyrenäen, und auch Merlot hat sich in diesem Gebiet zwischen Meer und Gebirge etabliert. Die Weinbauregion Sud-Ouest vereint zudem eine große Vielfalt alter Rebsorten, die den Weinen des Gers besonders originelle Aromen verleihen, mit einer ausgeprägten Identität für die Rotweine und sehr sonnigen Aromen für die trockenen und lieblichen Weißweine. Diese Rebsorten werden auf den Flächen von etwa dreißig Appellationen angebaut, die sich auf vier Zonen verteilen: die Ausläufer des Zentralmassivs, die mittlere Garonne, das Bergeracois und Duras sowie das Pyrenäen-Vorgebirge. Die aus Assemblagen dieser Rebsorten erzeugten Weine, die lange Zeit im Schatten der Bordeaux-Weine standen, stellen eine breite Auswahl dar, um die traditionellen Gerichte des französischen Südwestens begleiten.

Die am Abenteuer Plaimont beteiligten Winzer haben sich am Fuße des Pyrenäen-Vorgebirges niedergelassen. Dieses Gebiet umfasst rund zehn Appellationen, von denen einige für ihre Süßweine wie Jurançon und Pacherenc du Vic-Bilh bekannt sind. Daneben findet man dort Weine der Appellationen Côtes de Gascogne, Béarn, Irouléguy, Tursan, Madiran und Saint Mont. Plaimont baut im Wesentlichen in diesen vier Appellationen an: Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes de Gascogne und 98 % seiner Produktion in Saint Mont.

Begegnungen mit den Winzern, den Reben und den Weinen des Weinbaugebiets Sud-Ouest

Plaimont organisiert zahlreiche Führungen in den Weinbergen und Weinkellereien in Anwesenheit der Winzer. Alles über die lokalen Rebsorten, die Terroirs, die Geheimnisse der Vinifikation und des Ausbaus erfahren… Alles, was die Qualität und die Persönlichkeit der Weine der Region Sud-Ouest ausmacht. Sie können auch den einzigen unter Denkmalschutz stehenden französischen Weinberg besuchen, den Weinberg von Sarragachies, und die einzigartige Cuvée „Vignes préphylloxériques“ verkosten. Erfahren Sie mehr über das önotouristische Angebot von Plaimont und stellen Sie Ihre „Route des Vins du Sud-Ouest“ zusammen. Ein unvergessliches önotouristisches Erlebnis: Besuche in renommierten Weingütern und Châteaus, Verkostungen in Weinkellern, thematische Workshops, Begegnungen mit Akteuren des integrierten oder ökologischen Weinbaus, Spaziergänge in den Weinbergen, Gastronomie des Südwestens auf schattigen Plätzen …