Les Vendanges de la Saint Sylvestre 2021 !
Les vignerons de Plaimont et de la Cave de Crouseilles vous donnent rendez-vous aux Vendanges de la Saint Sylvestre 2021 du 30 au 31 décembre pour un réveillon qui sort de l’ordinaire.
Durant ce dernier week-end de l’année, amateurs et passionnés sont invités pour trois jours de fête autour de l’AOC Pacherenc du Vic-Bilh et pour une vendange nocturne exceptionnelle. Pépite gourmande au pied des Pyrénées, le Pacherenc du Vic-Bilh a toujours exigé une récolte plus tardive que ses voisins, pour parvenir à un profil de vin doux au caractère unique.
Les réservations pour le déjeuner au foyer de Viella et pour les réveillons au Château de Crouseilles, au Monastère de Saint-Mont sont ouvertes. Inscriptions au 05 62 69 62 87 📞
Programme
Jeudi 30 décembre
Toute la journée de 9h -12h30 et de 14h30-19h : Dégustation des vins de Plaimont à la boutique de Saint-Mont.
Toute la journée de 9h -12h30 et de 14h-18h : Dégustation des vins de Crouseilles à la boutique du Château de Crouseilles.
15h Visite Guidée
« Crouseilles signature » au Château de Crouseilles
Réservation T. 05 59 68 57 14 – 10 €
15h : Balade-conférence sur « Le Terroir de Viella, une passionnante histoire géologique. » à la Mairie de Viella animée par Michel Marthaler, Professeur honoraire à l’Université de Lausanne (Suisse)
Au départ de la mairie de Viella– Gratuit
Réservation 0559685714
Vendredi 31 décembre au village de Viella
9h OUVERTURE des Fêtes de la Saint Sylvestre
avec casse-croûte vigneron au village de Viella dans les vignes de Sabine Laborde, vigneronne à Plaimont
Toute la journée
DÉGUSTATION DES VINS
AOC Madiran & AOC Pacherenc du Vic-Bilh
• à la maison du Pacherenc à Viella
Marché gourmand
• Jeux traditionnels de quilles et lancer de bérets • Spectacles de fauconnerie
Exposition d’artistes locaux
Circuit découverte « Voyage au cœur de l’appellation Pacherenc »
Vendredi 31 décembre
10h CIRCUIT DÉCOUVERTE
« Voyage au coeur de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh »
Visite du vignoble, découverte des chais de vinification et
dégustation au Château de Crouseilles (durée 2h30)
• au départ du foyer de Viella
Réservation T. 05 59 68 57 14 – 15 €/pers.
12h30 DÉJEUNER VIGNERON
animé par les chanteurs vignerons du Vic-Bilh
• au départ du foyer de Viella
Réservation T. 05 59 68 57 14 – 25 €/pers.
16h30 PASTORALE « LES PLAISIRS DU VIN »
• en l’Eglise Saint-Pierre
Réservation T. 05 59 68 57 14 –10 €/pers.
18h30 RETRAITE AUX FLAMBEAUX
en direction des vignes
Vin chaud offert par les vignerons
19h VENDANGES
des derniers raisins de Pacherenc
suivi d’un FEU D’ARTIFICE
21h GRANDS RÉVEILLONS DE LA SAINT SYLVESTRE
au Château de Crouseilles
Réservation T. 05 59 68 57 14 • 140 €/pers.
au Monastère de Saint-Mont
Réservation T. 06 32 86 46 11
Village Fauconnier
Toute la journée
Animé par le Parc aux Rapaces de Madiran
• au village de Viella
10h
Démonstration et vols d’oiseaux
• dans les vignes de Pacherenc
11h & 15h30
Défilé de fauconnerie médiévale
Découvrez plus en détails l’histoire des Vendanges de la Saint Sylvestre…
