Un rendez-vous festif à l’occasion de la dernière vendange de l’année, qui donne naissance à une cuvée unique de Pacherenc du Vic-Bilh en série limitée.
Chaque 31 décembre, les vignerons de Plaimont Producteurs et de la cave de Crouseilles célèbrent la Saint Sylvestre. À cette occasion, amateurs et passionnés sont invités autour des dernières grappes de l’année pour participer à des vendanges exceptionnelles à la tombée de la nuit. Pépite gourmande au pied des Pyrénées, l’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a toujours exigé une récolte plus tardive que ses voisines, pour parvenir à un profil de vin doux au caractère unique.
