Tataki de boeuf

Vin conseillé : AOC Saint Mont – Château de Sabazan Recette proposée par Confit Banane

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Filets de maquereaux marinés au citron et son caviar d’aubergine

Vin conseillé : AOC Saint Mont blanc sec Les Vignes Retrouvées Recette proposée par The Luncheonette

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Bundt cake au jasmin et son glaçage citron bergamote

Vin conseillé : AOC Pacherenc Du Vic-Bilh “Saint-Sylvestre” Recette proposée par Fraise & Basilic

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Tartines fraîcheur à l’halloumi

Vin conseillé : AOC Saint Mont “Rosé d’Enfer” Recette proposée par Chez Misa

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Ceviche de daurade royale aux agrumes

Vin conseillé : IGP Côtes de Gascogne “Colombelle Caprice” Recette proposée par The Luncheonette

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Mini cheesecake au yuzu

Vin conseillé : IGP Côtes de Gascogne “Colombelle l’Original” Recette proposée par Sophie François-Mülhens

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Tarte au citron

Vin conseillé : AOC Pacherenc du Vic-Bilh “Saint Sylvestre” Recette proposée par Chez Misa

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Poulet mariné

Vin conseillé : AOC Saint Mont rosé Un Air de Campagne Recette proposée par Sophie François-Mülhens

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Tartare de poisson

Vin conseillé : AOC Saint Mont blanc sec Les Vignes Retrouvées Recette proposée par Sophie François-Mülhens

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