Name: Poulet mariné
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings

15 min. de préparation, 20 min. de cuisson

Difficulté : facile - Prix : €€

Ingrédients - pour 4 personne(s)

Préparation

1 - Mélanger les yaourts à la grecque avec les épices.
2 - Ciseler la moitié du persil plat et l’ajouter à la préparation.
3 - Détailler les filets de poulet en gros cubes, les enfiler sur des piques à brochettes et les enrober de la préparation au yaourt.
4 - Couvrir et laisser mariner au frais pendant 3 heures.
5 - Pendant ce temps, faire cuire la semoule selon les instructions du paquet, saler et verser un peu d’huile d’olive.
6 - Bien égrainer et laisser refroidir complètement.
7 - Couper le concombre, le poivron et la tomate en tous petits cubes.
8 - Les ajouter à la semoule, bien mélanger.
9 - Ciseler finement le reste du persil plat et l’ajouter à la préparation.
10 - Assaisonner avec du jus de citron fraîchement pressé, un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
11 - Placer au frais.
12 - Faire chauffer un gril ou une grande poêle avec un peu d’huile d’olive.
13 - Mettre les brochettes de poulet à cuire sur feu assez vif, saler et poivrer.
14 - Finir par un trait de jus de citron et servir immédiatement avec le taboulé.