Dans le numéro Novembre-Décembre de la revue Marmiton, Florent Leclerca a sélectionné un de nos Pacherenc du Vic-Bilh; Saint Martin, millésime 2016 dans sa sélection de vins blancs “Des crus blancs fins et savoureux”.
“Petit et gros manseng et petit courbu, vinifiés et élevés en barrique après vendanges tardives, composent ce succulent vin doux doré venu du piémont pyrénéen. Ses arômes de fruits blancs et fruits exotiques et sa bouche suave, fraîche et persistante s’accordent à du foie gras, fromages bleus…”
