Tartare de canard thaï, salade et pomme
Vin conseillé : AOC Saint Mont – Les Vieilles Vignes Recette proposée par The Luncheonette
Cuisses de canard au miel, pommes & châtaignes
Vin conseillé : AOC Saint Mont – Château de Sabazan Recette proposée par Madamcadamia
Pintade chaponnée
Vin conseillé : AOC Madiran – Geoglyphe Recette proposée par Sophie Cuisine