Filets de maquereaux marinés au citron et son caviar d’aubergine
Vin conseillé : AOC Saint Mont blanc sec Les Vignes Retrouvées Recette proposée par The Luncheonette
Ceviche de daurade royale aux agrumes
Vin conseillé : IGP Côtes de Gascogne “Colombelle Caprice” Recette proposée par The Luncheonette
Tartare de poisson
Vin conseillé : AOC Saint Mont blanc sec Les Vignes Retrouvées Recette proposée par Sophie François-Mülhens
