Description
Symbole de l’aventure humaine de Saint Mont, le béret noir est porté avec fierté par nos vignerons depuis des générations, dans les vignes et partout ailleurs dans le monde. Vendangé à la main selon la tradition, ce vin tout en rondeur porte en lui le caractère et la générosité du Sud-Ouest.
TERROIR
Cette cuvée est issue de l’assemblage des 3 terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées en milieu de coteau pour privilégier l’expression aromatique du raisin. Le Tannat, cépage roi de l’appellation, exprime toute sa richesse.
NOTES DE DÉGUSTATION
Authentique et généreux, ce vin est bien équilibré, à l’expression d’arômes de fruits noirs et de notes d’épices douces. Belle fraîcheur en finale.
Potentiel de garde : 5 ans
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin s’appréciera avec un plat convivial du Sud-Ouest, de la charcuterie fine, une viande rouge, de la volaille rôtie et un fromage des Pyrénées
LOPEZ –
j’aime ce vin, effectivement tout en rondeur, facile à boire, un vrai plaisir !
Michel Duffar –
Un vin comme je les aime: puissant et généreux. Son âme réside dans son sombre tannat qui délivre toute sa force en bouche. Une très bonne surprise pour un excellent rapport qualité prix. Dès que je repasse par le Gers je vais en prendre quelques caisses à marier avec l’excellent boudin noir de mon cousin. Une rude mais authentique combinaison gasconne! Allez y les yeux fermés et le palais ouvert!