Du 14 au 17 octobre, venez vivre un Le Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes dans le Gers et dans le vignoble de Plaimont ! Au programme : visite du vignoble, dégustation de vieux millésimes, dégustation à la barrique, atelier vins et fromages, déjeuners gastronomiques gascons, escape game, etc…
Jeudi 14 octobre :
- À 10h : Visite du vignoble bio AOC Saint Mont et dégustation commentée de vins bios à la cabane des vignes de Sylvie
Partez à la découverte des vins bios de Plaimont. Une vigneronne en agriculture biologique vous ouvrira ses portes pour vous faire partager sa passion et ses
engagements dans des pratiques soucieuses du bienêtre des personnes et de l’environnement. Vous découvrirez son travail en plein coeur des vignes, pour terminer par une dégustation de 5 cuvées issues
du travail de vignerons coopérateurs engagés dans cette démarche collective.
Tarif : 10 euros
Durée : 2h
Rdv : Boutique de la cave de Plaisance, A Bonnet, 32160 Lasserade.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
- A 15h : Dégustation à la barrique au Château de Sabazan, dégustation de vieux millésimes et visite du vignoble
Venez admirer un vignoble emblématique de l’AOC Saint Mont : Le Château de Sabazan, travaillé avec soin par les vignerons de Plaimont depuis 1987.
Après la visite du vignoble et du cuvier, une expérience unique vous attendra dans le chai à barriques : une dégustation à la barrique du millésime en cours
d’élevage, qui vous permettra de mieux comprendre l’influence de l’élevage en barrique. La visite se terminera par une dégustation verticale de Château Sabazan 1988-1996-2016
Tarif : 20 euros
Durée : 2h
Rdv : Boutique de la cave d’Aignan, Av. de l’Armagnac, 32290 Aignan.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
Vendredi 15 octobre :
- A 10h : Atelier assemblage « créer sa propre cuvée AOC Saint Mont »
L’assemblage est une étape importante dans l’élaboration d’une cuvée. C’est grâce à l’alliance subtile de vins issus de cépages locaux, de terroirs variés, et de leur expertise que nos oenologues vont créer un vin équilibré, avec un profil aromatique recherché. Après un passage au chai pour parler de l’élaboration d’un vin, votre guide vous initiera aux caractéristiques des vins AOC Saint Mont, avec une dégustation de mono-cépages. Devenez ensuite un apprenti oenologue en créant vous-même votre propre assemblage et repartez avec votre bouteille !
Tarif : 45 euros
Durée : 2h30
Rdv : Boutique de la cave de Saint-Mont, 101 rue Bernard Tumapaler, 32400 Saint-Mont.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
- A 16h30 : Atelier vins et fromages autour des Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh
Vin puissant, vin léger, vin sec, vin doux… Quel fromage pour ce vin ? Un mariage réussi est la garantie d’un moment gourmand inoubliable. Après une initiation à la dégustation et une découverte de nos appellations, vous aurez toutes les clefs en main pour apprécier l’association de 3 grands vins à 3 fromages sélectionnés.
Tarif : 25 euros
Durée : 1h30
Rdv : Boutique de la cave de Saint-Mont, 101 rue Bernard Tumapaler, 32400 Saint-Mont.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
Samedi 16 octobre :
- À 10h : Vins et Armagnacs au Château de Cassaigne
Venez admirer un vignoble emblématique de l’IGP Côtes-de-Gascogne : Le Château de Cassaigne, ancienne résidence des évêques de Condom. La visite débutera par une promenade au vignoble
pour connaître les terroirs et les cépages locaux comme le Manseng Noir et le Colombard. S’en suivra la découverte du chai de vieillissement des Armagnacs dans l’enceinte du Château. Pour terminer, une expérience unique vous attendra dans l’ancienne cuisine du XVIème siècle : une dégustation commentée de 4 vins et de 2 Armagnacs du Château de Cassaigne.
Tarif : 20 euros
Durée : 2h
Rdv : Château de Cassaigne, 32100 Cassaigne.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
- A 15h : Dégustation à la barrique au Château de Sabazan, dégustation de vieux millésimes et visite du vignoble
Venez admirer un vignoble emblématique de l’AOC Saint Mont : Le Château de Sabazan, travaillé avec soin par les vignerons de Plaimont depuis 1987.
Après la visite du vignoble et du cuvier, une expérience unique vous attendra dans le chai à barriques : une dégustation à la barrique du millésime en cours
d’élevage, qui vous permettra de mieux comprendre l’influence de l’élevage en barrique. La visite se terminera par une dégustation verticale de Château Sabazan 1988-1996-2016
Tarif : 20 euros
Durée : 2h
Rdv : Boutique de la cave d’Aignan, Av. de l’Armagnac, 32290 Aignan.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
Dimanche 17 octobre :
- À 10h : visite d’une vigne inscrite aux Monuments Historiques, témoin de la biodiversité d’il y a 200 ans
Partez à la découverte des secrets d’une parcelle de vignes préphylloxériques. Cette parcelle a été protégée avec passion par les vignerons propriétaires depuis des générations. Inscrite aux Monuments Historiques depuis 2012, elle est le témoin de la biodiversité du Piémont Pyrénéen. Dégustez en suivant 3 cuvées confidentielles liées au travail de recherches ampélographiques (science qui étudie la vigne et les cépages) de Plaimont. Parmi celles-ci, vous aurez notamment la chance de déguster un vin rare issu de vignes préphylloxériques, qui constitue un véritable symbole du patrimoine génétique exceptionnel de l’AOC Saint Mont.
Tarif : 25 euros
Durée : 2h
Rdv : Boutique de la cave de Saint-Mont, 101 rue Bernard Tumapaler, 32400 Saint-Mont.
Réservation obligatoire auprès de Justine, chargée de l’œnotourisme à Plaimont : 07 72 13 92 00 ou visites@plaimont.fr
