Les cépages du Piémont Pyrénéen, l’engagement de Plaimont et de ses vignerons pour les cépages autochtones, une réponse au réchauffement climatique. Et ce, en remettant au goût du jour des cépages anciens et oubliés tels que le Manseng noir, le Tardif, et le Colombard.
Une vidéo de Simon Lesage pour Le Monde filmée au cœur de nos appellations Saint Mont, Côtes de Gascogne, Madiran & Pacherenc du Vic Bilh. A retrouver sur Facebook dans la rubrique Plan B, sur le terrain avec celles et ceux qui relèvent les défis environnementaux.
