Située dans le Gers, Leader des vins du sud ouest, Plaimont est une union de caves coopératives viticoles comptant 200 salariés et 800 vignerons coopérateurs. Plaimont commercialise aujourd’hui 35 millions de bouteilles vendues dans 30 pays, et réalise 70 millions d’euro de CA dont 55% à l’export. Plaimont est aujourd’hui la première coopérative du Sud Ouest.
En nous rejoignant, vous intégrez :
- une entreprise socialement innovante : Plaimont est la première coopérative à ouvrir son capital social à ses collaborateurs et à leur proposer deux sièges au conseil d’administration.
- une entreprise techniquement innovante
- une entreprise solidaire et une qualité de vie incomparable en plein coeur de la Gascogne.
Description du poste :
Sous la responsabilité de la Responsable de chai, vous participez activement à toutes les activités liées au chai :
- Vous seconder la responsable du chai sur le pilotage et l’organisation des vendanges : gestion des apports, partie prenante sur les itinéraires de vinification, dégustations,
- Vous participez activement aux dégustations de classements et d’assemblage des vins vinifiés sur le site
- Vous participez au suivi quotidien des vins sur le site principal (cave d’Aignan) ainsi que sur 2 châteaux
- Vous coordonnez des équipes de saisonniers en appui des cavistes permanents
- Vous êtes activement impliqué dans la politique qualitative des vins
Acteur de la vinification et du suivi des vins, vous contribuez au fonctionnement de ce chai qui est au coeur d’une entreprise de 200 salariés et plus de 380 000 hl. Au sein d’une équipe composée de personnel administratif, de techniciens viticoles et d’oenologues, vous secondez pleinement la Responsable de chai dans les missions quotidiennes mais également dans les projets de développement de la cave.
De par les cuvées issues de petites sélections parcellaires ou de lots relevant de référentiels qualité exigeants, ce poste vous offrira un éventail technique très large, tant sur la gestion de différents volumes, la diversité des outils et la richesse d’une équipe dynamique. Vous êtes largement impliqué dans la dynamique qualitative de nos appellations.
Bien évidemment, les vignerons acteurs de leur coopérative partagent activement le projet de la cave d’Aignan et de ses appellations.
Le poste est basé à Aignan dans le Gers, mobile sur chais à proximité.
Profil recherché :
- De formation supérieure d’oenologue ou expérience équivalente, vous souhaitez évoluer dans le monde du chai en participant activement à la vinification et au suivi des vins tout au long de l’année.
- Vous avez les connaissances techniques et économiques liées à la fonction et surtout un savoir être qui vous permettra de vous intégrer dans cette équipe.
- Rigueur, organisation, autonomie, adaptabilité vous permettront de réussir pleinement à ce poste.
- Une connaissance du logiciel lavilog est un plus.
Détails complémentaires :
- Prime de 13ème Mois + prime vendange : des reconnaissances de votre engagement tout au long de l’année et sur le moment fort des vendanges
- Participation et Intéressement : partageons ensemble les fruits de notre succès collectif.
- Associé non coopérateur : vous avez la possibilité de vous impliquer plus fortement dans la coopérative en abondant au capital de l’entreprise et devenir acteur décideur aux côtés des vignerons coopérateurs
- OEuvres Sociales du CSE : accédez à une gamme d’activités et d’avantages pour enrichir votre vie en dehors du travail
Candidature par mail à Cécile Larroutis Responsable des ressources humaines : recrutement@plaimont.fr
