LES ECHOS – Mai 2014 par Michel Bettane et Thierry Desseauve, avec Jean-Francis Pécresse
“Des vins de qualité à prix doux : longtemps décriées, les coopératives viticoles rivalisent parfois avec les meilleurs domaines.
Des vins conjuguant modernité et authenticité.
Certaines coopératives ont, souvent depuis longtemps, eu l’intelligence de comprendre que leur poids régional devait s’accompagner d’un rôle moteur en matière de qualité de production.
Le précurseur en la matière fut incontestablement la cave gasconne de Saint-Mont qui sût créer dans son village gersois une étonnante dynamique autour de sa marque Plaimont et d’une promesse tenue, celle de réaliser des vins francs, savoureux, bon marché et authentiques.”
LA SELECTION BETTANE + DESSEAUVE
Saint Mont 2012 – Empreinte, blanc sec. 16.5/20 “Le produit phare de la cave, saveur généreuse et noble.”
