Rosé d’Enfer 2020

(1 avis client)

8.35

Une pointe d’acidité le caractérise ainsi que des arômes complexes de baies rouges et de réglisse.

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Description

Description

C’est l’histoire d’un diable, un brin canaille et déguisé en vigneron – affublé d’un béret et chaussé de sabots, qui succombe à la tentation et devient voleur de raisin dans les vignes de Saint Mont. Son nom : Belzébuth DEVIL, né en 1981, comme l’appellation Saint Mont…

TERROIR

Quarante hectares sont cultivés sur des sols argilo-sableux à argilo-limoneux.
Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche (exposition nord / ouest) pour privilégier l’expression aromatique des raisins rouges destinés à l’élaboration des rosés. L’assemblage des cépages locaux – Tannat, Pinenc et Cabernet Sauvignon, met en lumière le Pinenc, qui apporte la pointe de vivacité caractéristique à Rose d’Enfer.

NOTES ET DÉGUSTATION

Robe rose clair aux reflets bleutés.
Arômes de fruits rouges – groseille et cassis, et notes de framboise.
Belle fraicheur en bouche, avec une pointe de vivacité et une finale gourmande.

ACCORDS METS ET VINS

Grâce à sa fraicheur diabolique, Rosé d’Enfer vous promet des apéritifs irrésistibles et désaltérants, suivis de repas d’enfer autour d’une cuisine contemporaine et des plats des 5 continents. Un pêché mignon avec des salades estivales, des grillades, des gambas et du poisson à la plancha.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation

AOC Saint Mont

Millésime

Rosé, 2020

Centilisation

75cl

Cépages

Tannat, Pinenc, Cabernet sauvignon

Degré

12%

Avis (1)

1 avis pour Rosé d’Enfer 2020

  1. Daniel LAGAE

    Excellent lorsqu’il est très frais. Convient parfaitement à l’apéritif comme en accompagnement de plats un peu épicés..

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