Rosé d’Enfer 2021 Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2022

(1 avis client)

8.35

Une pointe d’acidité le caractérise ainsi que des arômes complexes de baies rouges et de réglisse.

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Description

Description

C’est l’histoire d’un diable, un brin canaille et déguisé en vigneron – affublé d’un béret et chaussé de sabots, qui succombe à la tentation et devient voleur de raisin dans les vignes de Saint Mont. Son nom : Belzébuth DEVIL, né en 1981, comme l’appellation Saint Mont…

TERROIR

Quarante hectares sont cultivés sur des sols argilo-sableux à argilo-limoneux.
Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche (exposition nord / ouest) pour privilégier l’expression aromatique des raisins rouges destinés à l’élaboration des rosés. L’assemblage des cépages locaux – Tannat, Pinenc et Cabernet Sauvignon, met en lumière le Pinenc, qui apporte la pointe de vivacité caractéristique à Rose d’Enfer.

NOTES ET DÉGUSTATION

Robe rose clair aux reflets bleutés.
Arômes de fruits rouges – groseille et cassis, et notes de framboise.
Belle fraicheur en bouche, avec une pointe de vivacité et une finale gourmande.

ACCORDS METS ET VINS

Grâce à sa fraicheur diabolique, Rosé d’Enfer vous promet des apéritifs irrésistibles et désaltérants, suivis de repas d’enfer autour d’une cuisine contemporaine et des plats des 5 continents. Un pêché mignon avec des salades estivales, des grillades, des gambas et du poisson à la plancha.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation

AOC Saint Mont

Millésime

Rosé, 2021

Centilisation

75cl

Cépages

Pinenc, Tannat, Cabernet sauvignon

Degré

12%

Avis (1)

1 avis pour Rosé d’Enfer 2021 Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2022

  1. Daniel LAGAE

    Excellent lorsqu’il est très frais. Convient parfaitement à l’apéritif comme en accompagnement de plats un peu épicés..

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