Situé en plein coeur des AOC Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, le village de Crouseilles est connu pour son prestigieux Château et sa Cave viticole. Créée en 1950, la cave regroupe aujourd’hui 112 vignerons coopérateurs pour 860 Ha en production. Elle commercialise 5 millions de cols par an. Conformément aux contours de nos appellations, notre vignoble s’étale sur le Gers, les Hautes Pyrénées et les Pyrénées Atlantiques.
En outre notre gamme AOC Madiran et Pacherenc du Vic Bilh est complétée par l’AOC Béarn et l’IGP comté Tolosan. La production moyenne de la Cave de Crouseilles est de l’ordre de 40 000 Hl par an. Plus largement, la Cave de Crouseilles fait partie de l’Union Plaimont qui compte 180 salariés et 800 vignerons coopérateurs.
Description du poste :
Nous recherchons pour la saison des vendanges 2024 (mi-août au 31 octobre) un(e) assistant(e) oenologue en contrat saisonnier.
Vous assisterez le responsable de chai pendant la saison des vendanges : préparation du chai et vérification du matériel, participation aux travaux de vinification, participation au suivi de la traçabilité, encadrement de saisonniers… Vous participez à la gestion et à l’organisation fonctionnelle du chai et veillez à l’application des directives sur les divers postes de vinification.
Vous assurez le suivi analytique et organoleptique des vins.
Profil Recherché :
Titulaire d’un diplôme type DNO ou école d’agronomie avec un cursus oenologique, vous désirez compléter votre formation par une première expérience dans une entreprise qui allie valeurs du terroir, authenticité et technicité.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité.
Ce poste est à pourvoir pour le chai de Crouseilles (Pyrénées Atlantiques).
Nous bénéficions d’un accompagnement à la mobilité dans le Gers avec notre partenaire action logement (150 € par mois sur demande à action logement).
Candidature par mail à Cécile Larroutis Responsable des ressources humaines : recrutement@plaimont.fr
