Achat Moonseng, vin rouge, IGP Côtes de Gascogne | Plaimont

Moonseng

8.05

Découvrez le cépage autochtone Manseng Noir au travers de ce vin à la robe profonde et à la bouche soyeuse.

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Catégorie : Étiquette : Product ID: 8962

Description

Fidèle à sa volonté de valoriser et de développer les cépages autochtones du Sud-Ouest, Plaimont fait renaitre un cépage oublié de son Conservatoire ampélographique : le Manseng Noir. Découvrez-le à travers MOONSENG, vin à la robe profonde et à la bouche soyeuse.
Elargissons notre univers, visons la lune !

TERROIR

Influencé par l’océan atlantique à l’Ouest et par les Pyrénées au Sud, le microclimat particulier de la Gascogne détermine à lui seul la fraicheur et la typicité aromatique des vins de la zone.
C’est sur l’ancien territoire de L’Armagnac tout entier que les vignes de Cabernets ( Sauvignon ou Franc associées au Merlot ( cépages qui ont parfois fait leur réputation loin du Sud-Ouest sans jamais renier leurs racines pyrénéennes ) vont livrer toute leur fraicheur aromatique et leur caractère digeste et élégant.

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin d’une couleur profonde, sombre. Le nez se caractérise par des notes de fruits rouges (Merlot), agrémentées d’une note très épicée sur ce 1er millésime (jeunes raisins de Manseng Noir), de poivre vert caractéristique et de notes de thé noir. Ces arômes donnent une belle complexité aromatique.
La bouche, dont l’attaque révèle toute la fraicheur de cet assemblage, est souple, avec des tanins soyeux.

ACCORDS METS ET VIN

Ce vin sera le compagnon idéal d’un carpaccio de boeuf ou tout simplement d’une salade fraîche de magrets.

TEMPÉRATURE

8/10°C

 

 

 

Informations complémentaires

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Millésime

Rouge, 2017

Centilisation

75 cl

Cépages

Merlot, Manseng noir

Avis

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