Château de Sabazan - Plaimont

Het Château de Sabazan ligt bij het gelijknamige middeleeuwse dorp in het kanton Aignan. Het telt 150 inwoners, van wie het leven wordt bepaald door de wijnbouw, tussen de romaanse kerk uit de dertiende eeuw en het kasteel dat in de vijftiende eeuw werd herbouwd met stenen die eveneens uit de dertiende eeuw dateren.

Grote wijn

met veel geduld traditioneel gemaakt.

Geschiedenis

Plaimont maakte in 1987 voor het eerst wijn van de wijngaard van het Château de Sabazan. Sindsdien kreeg deze wijn vele onderscheidingen in de belangrijkste internationale gidsen en wedstrijden.

Smaken

Met zijn aroma’s van fruit en intense kruiden en zijn zijdezachte tannines is een Château de Sabazan een ideale combinatie met dunne hamsnippers maar ook met runderkotelet, lamsbout of gerijpte kazen.

Wijngaard

Van de totale oppervlakte van zeventien hectare (tannat, cabernet sauvignon en pinenc) wordt slechts negen hectare gebruikt voor de productie van de Grand Vin du Château de Sabazan. De wijngaard heeft een uitzonderlijke ligging, op het plateau met compact, arm en rood zand, waardoor de tannat de komaf en de elegantie van de grote Graves-wijnen volledig tot uitdrukking kan brengen. Hoewel de bodem uiterst verfijnd is, moeten de wortels toch diep in de grond doordringen (om een teveel of een tekort aan water te voorkomen) en kunnen alleen wijnstokken van meer dan vijftien tot twintig jaar oud worden gebruikt voor de Grand Vin du Château.

Andere wijnen van Plaimont

Als u op deze site blijft, stemt u automatisch in met het plaatsen van cookies voor het maken van bezoekstatistieken. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer