Ce Grand Vin blanc est issu de la sélection d’une parcelle de sommet de coteau en forme d’amphithéâtre, au terroir d’argiles bigarrées remarquables.
Le terroir permet l’expression d’une structure, d’une complexité, d’une rondeur et d’un fruité repoussant au plus loin les références connues des vins de Saint Mont.