Deze wijn uit het Terroirs & Châteaux-assortiment van Plaimont is een eerbetoon aan zijn afkomst. “Karakter, allure en waardigheid”: dat zijn de eigenschappen die aan dit buitengewone erfgoed worden toegedicht door Henri Faget, de huidige eigenaar van het Château de Cassaigne.

Het karakter van de mensen,

de allure van de wijnbouwers en de waardigheid van de streek zijn in deze grote wijn terug te vinden.

Wijngaarden

De wijngaarden (met merlot en syrah) zijn hoog gelegen bij het dorp Cassaigne, een toeristische hotspot in de Gers op 7 kilometer afstand van Condom. Het landgoed rondom het kasteel is 28 hectare groot en omvat ook een heel bijzonder deel van 12 hectare waar een kalkbodem aan de oppervlakte komt die bijzonder geschikt is voor de productie van mooie rode wijnen.

Wijn

Deze wijn is het resultaat van een op hout gerijpte assemblage en heeft een neus met complexe aroma’s van zwart fruit, kaneel en vanille. Hij heeft een persisterende afdronk met tonen van kruiden en zijdezachte tannines.

Er is ook een witte Domaine de Cassaigne (van gros manseng en colombard).

Andere wijnen van Plaimont