Colombelle Sélection est un vin unique intensément aromatique qui vous invite en Gascogne, terre d’origine de Colombelle.
Cette nouvelle signature Plaimont en Côtes de Gascogne, issue du cépage Colombard et d’une sélection de parcelles à Haute Valeur Environnementale, a la particularité de proposer un vin frais, léger, digeste, aromatique et naturellement bas en alcool (9° un procédé entièrement naturel).
Le vin jaune paille vif aux reflets argentés développe un nez exubérant d’écorces de citron confites agrémentées d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia.
Ce vin exprime toute l’intensité fruitée et florale des vins blancs de Saint Mont sur la pêche blanche, le pamplemousse, le poivre blanc et la menthe fraiche.
L’assemblage Colombard et Petit Manseng de cette nouvelle cuvée donne l’équilibre parfait entre fraîcheur et douceur pour ce côté presque de blanc doux.
D’une grande pureté et tout en complexité aromatique, l’harmonie et la richesse de ce grand vin signe les terroirs de Saint Mont.
Parfums intenses de fruits jaunes. Grande fraîcheur aux notes d’agrumes. Ce vin porte en lui le caractère et la générosité du Sud-Ouest.
La surmaturation des raisins donne naissance à un vin exceptionnel aux notes de fruits exotiques, des arômes vanillés ainsi qu’une très belle onctuosité en bouche.
La puissance d’un nez complexe révèle des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche grâce à un élevage précis sur lies fines.
Vin aérien et minéral, exprime en bouche une longue finale d’arômes complexes de fruits à chair jaune et exotiques.
Avec sa robe jaune à reflets or brillant, Maestria offre un nez intense et complexe, des notes de fruits secs, abricots et de miel.
Ce nouveau millésime 2023 est caractéristique des vins primeurs de Colombard, IGP Côtes de Gascogne. Ce vin blanc, à la robe jaune très pâle, propose une bouche vive et fruitée caractérisée par des notes de fruits exotiques et de poires.