Beschreibung
Issue de notre vignoble proche de l’Océan Atlantique, Océanide est l’alliée des belles soirées estivales et des moments de convivialité spontanée. Cette cuvée évoque les vagues de l’Océan. Son habillage rétro-chic fait référence aux cabanes de plage et à l’ambiance inimitable d’un été sur la côte Atlantique.
TERROIR
Conduite biologique respectueuse de la plante, du fruit et de l’environnement, la taille est réalisée en Guyot double. L’ébourgeonnage est réalisé très tôt pour aérer la plante. Le palissage soigné et l’effeuillage mettent la vigne dans des conditions d’expression optimales pour obtenir des raisins sains et murs. Sur le cavaillon, le sol est travaillé en surface pour limiter la concurrence de l’herbe. Entre les rangs, un travail superficiel 1 rang sur 2 et une tonte soignée sur l’autre rang permettent de limiter la contrainte hydrique tout en maintenant le bon fonctionnement des sols.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rose pâle aux reflets saumonés. Nez fin à dominante florale et aux notes de fruits rouges. Entre fraîcheur et gourmandise, la bouche s’accompagne de saveurs d’agrumes en finale.
ACCORDS METS ET VIN
A déguster, comme sur la Côte Atlantique, dès l’apéritif, puis avec des tapas, des plats d’été, des poissons ou des crustacés.
TEMPÉRATURE
8/10°C
LUSTMAN –
agréable et fruité