Weekend au cœur du vignoble : Bastides gasconnes et vins de Saint Mont
Pour goûter un pays, il faut goûter ses vins et inversement. Découvrez le vignoble de Saint Mont, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, les vins sont toujours de qualité et de caractère très raffinés. Un peu comme les habitants de Gascogne ! Partagez avec vos hôtes leur passion pour ce terroir d’exception. Au cours des repas, apprenez à associer mets et vins. Un week-end où saveurs riment avec bonheur !
Le séjour est assuré à partir d'un minimum de 2 personnes inscrites.
Lieu de rendez-vous:
Arrivée en fin d'après-midi dans votre hébergement et installation en chambre d'hôtes de charme au cœur du vignoble.
Disponibilité:
Tout au long de l’année, réservation indispensable
Tarifs:
À partir de 179,50€ / personne
ACCESSIBILITÉ PMR:
Accessibilité limité
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES:
Visite guidée en français et anglais par une guide conférencière et guide gourmand ou un vigneron
- hébergement en chambre d’hôtes, en ½ pension, au cœur du vignoble
- parcours scénographié et ludique
- les chai de vinification et d’élevage
- transfert en van 9 places sur la parcelle
- travail du vigneron sur une parcelle de vigne
- dégustation de 4 cuvées en lien avec nos 4 dénominations
- histoire de Sabazan et du château
- son vignoble
- chai de vinification
- chai d’élevage
- dégustation à la barrique puis verticale de 3 millésimes
Combinez votre visite avec la découverte de la Galerie Bleue-Plaimont, galerie d’art contemporain, située au-dessus de la boutique (accès libre et gratuit).
Egalement, circuit de randonnée labellisé Oenorando, au départ de la boutique (accès libre et gratuit). Boucle de 8.2km, environ 2h30 entre vignes et Adour.
Descriptif du week-end
1er jour :
Arrivée et installation en chambre d'hôtes de charme au cœur du vignoble. Diner sur place et hébergement en chambre d'hôtes.
2ème jour :
- A 10h00, partez à la découverte des vins locaux du Gers : AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc du Vic-Bilh et IGP Côtes de Gascogne. Venez rencontrer les vignerons de Plaimont et découvrir leurs appellations. Votre guide vous initiera aux notions de terroirs et de cépages locaux en parcourant la parcelle de vigne d'un grand vin, et vous fera partager les secrets de vinification et d'élevage à travers la visite du nouveau chai, l'Atelier des Cépages. Vous découvrirez ensuite une vigne inscrite aux Monuments Historiques depuis 2012, elle est le témoin de la biodiversité du Piémont Pyrénéen.
Une dégustation commentée d'un vin de chacune de nos 4 appellations clôturera la visite (2h00). - Déjeuner et après-midi libres. (Suggestions de restaurants et visites de bastides seront transmises par les propriétaires de la chambre d'hôtes).
- En suggestion, nous vous proposons d'aller visiter la Galerie Bleue de Plaimont (Entrée libre et gratuite)
Vous avez également à votre disposition un circuit de randonnée labellisé Oenorando (parcours fournis sur demande, nous contacter), entre Vignes et Adour 8.2km (environ 2h30). - Diner gastronomique et hébergement en chambre d'hôtes.
3ème jour :
- A 10h00, vous partirez à la découverte des vignes du Château de Sabazan accompagné à nouveau de Céline de la cave de Plaimont (2h00).
Point de rendez-vous : Boutique de Plaimont à Aignan.
Vous allez pouvoir admirer un vignoble emblématique de l'AOC Saint Mont : Le Château de Sabazan, travaillé avec soin par les vignerons de Plaimont depuis 1987. Après la visite du vignoble et du cuvier, une expérience unique vous attendra dans le chai à barriques : une dégustation à la barrique du millésime en cours d'élevage, qui vous permettra de mieux comprendre l'influence de l'élevage en barrique.
La visite se terminera par une dégustation verticale de Château Sabazan 1987-1996-2018. - Départ en fin de matinée (12h00). Déjeuner libre.
Réserver
