Achat Charmes, Vin blanc doux IGP Côtes de Gascogne | Plaimont

Charmes

8.55

Une sucrosité enveloppante et une belle acidité en bouche s’accompagnent de zestes de pamplemousse.

En stock

Description

Colombelle, la séduisante cuvée gasconne qui existe depuis 30 ans, a pourtant dû traverser l’Atlantique avant de resurgir dans les verres français…
Terre de vin longtemps consacrée à l’Armagnac, la Gascogne a connu une renaissance viticole à la findes années 1970 lorsque André Dubosc, enfant du pays, redécouvre un cépage gersois appelé « French Colombard » à l’occasion d’une dégustation aux Etats-Unis. Le Gascon visionnaire découvre un vin blanc très aromatique, d’une délicate acidité. C’est une révélation : ce cépage gersois pourrait être l’avenir des Côtes de Gascogne…

Véritable pionnière et symbole de l’art de vivre en Gascogne, Colombelle L’Original est devenue au fil desannées LA cuvée emblématique des Côtes de Gascogne. Reconnue dans le monde entier pour son stylearomatique et son croquant inimitable, Colombelle reflète à merveille cette région du Sud-Ouest, entreocéan et montagne, entre exubérance et fraîcheur.

TERROIR

Influencé par l’Océan Atlantique à l’Ouest et par les Pyrénées au Sud, le microclimat particulier dela Gascogne détermine à lui seul la fraîcheur et la typicité aromatique des vins de la zone. C’est sur l’ancien territoire de l’Armagnac tout entier que les vignes de Colombard vont livrer toute leur fraîcheur aromatique et que celles d’Ugni Blanc vont permettre l’expression de vins toniques et désaltérants.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe pâle éclairée de reflets verts.
Bouquet intensément fruité et frais, dominé par les fruits jaunes et blancs, et relevé de notes d’agrumes et de fruits de la passion.
Bouche facile et fruitée, qui exprime les arômes du nez avec une touche florale et une finale croquante citronnée.

ACCORDS METS ET VIN

Un plaisir dès l’apéritif, puis avec des sushis. Idéal sur du crabe, un tajine depoissons, du saumon à l’aneth et de la volaille au citron confit.
Un vin qui épouse parfaitement les cuisines marocaines, indiennes etasiatiques ; s’accorde à merveille avec un fromage de brebis et du chèvre frais,puis une panacotta à la mangue ou un cheesecake au citron.

Informations complémentaires

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Millésime

Blanc doux, 2017

Centilisation

75cl

Cépages

Gros Manseng

Avis

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