L’assemblage du Faîte,  événement incontournable de l’AOC Saint Mont à destination des professionnels, initialement prévu le lundi 7 février 2022 est décalé au lundi 14 mars 2022. C’est au Monastère de Saint-Mont qu’Olivier Dabadie, Président...

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Du 14 au 16 février 2022 à Paris Expo Porte de Versailles Né du rapprochement entre Vinovision et Vinisud, Wine Paris se renforce encore en 2020 par son alliance à Vinexpo. Le rendez-vous Wine Paris &...

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Une tradition unique au coeur de l'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh Pour la 30e édition des Vendanges de la Saint-Sylvestre, les vignerons de Plaimont et la cave de Crouseilles, ainsi que les membres de l’association Les Amis du...

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Une cuvée unique L’appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh a, depuis plusieurs siècles maintenant, ancré au sein de son patrimoine une tradition relative aux vendanges. En effet, celles-ci se pratiquent très tardivement dans la saison depuis un édit datant...

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Le conseil d’administration de l’emblématique cave coopérative du Sud-Ouest Plaimont a nommé, fin octobre, son nouveau président, Olivier Dabadie. UN FERVENT DÉFENSEUR DU TERRITOIRE LOCAL À LA TÊTE DE LA COOPÉRATIVE DU SUD-OUEST Olivier...

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La 20ème édition des Pacherenc d’Or s’est tenue ce lundi 22 novembre au Château de Crouseilles. L’emblématique vente  aux enchères de l’AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh a retrouvé son format classique et a rassemblé une centaine de...

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Cette année marque l’édition anniversaire des Pacherenc d’Or qui fêtent leurs 20 ans. C’est l’occasion pour tous les professionnels et grands amateurs des vins blancs de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh de redécouvrir les subtilités...

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    En 1987, les vignerons commencent les premiers essais de vinification et d'assemblage avec les cépages Colombard. Le résultat donne un vin fruité, tonique, acidulé avec une pointe de douceur.C’est ainsi que la première cuvée...

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