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L’Empreinte de Saint Mont rouge 2016 3 étoiles Guide Hachette 2018

L’Empreinte de Saint Mont rouge 2016 3 étoiles Guide Hachette 2018

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

12.00

Vin précieux qui offre une bouche charnue et élégante, de fruits noirs acidulés et relevée de notes de réglisse et d’épices nobles.

Categorie: Tag: Product ID: 2187

Beschrijving

Vin précieux, de matière et de fruit, l’Empreinte de Saint Mont symbolise le travail ciselé de la main de l’homme, celle des vignerons de Saint Mont, véritables artisans de la Vigne.
L’Empreinte est l’expression nue des plus grands terroirs de l’appellation.

TERROIR

Cette cuvée est issue d’une sélection rigoureuse des trois grands terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. La sucrosité naturelle des sables fauves, associée à la richesse des argiles bigarrées – plus ou moins couvertes de galets roulés – et à la minéralité des argiles calcaires confére à cet assemblage la complexité unique des Grands Vins de Saint Mont.

DE DÉGUSTATION

La robe est d’un joli rubis intense. de son nez à la complexité inscoupçonnée, s’échappe des arômes de cassis et de mûre. Sa bouche n’a de cesse de surprendre par son fondu délicat et son élégance. Les tanins sont bien apprivoisés et constituent parfaitement la bouche.

ACCORDS METS ET VIN

Copeaux fins de jambon de pays, Magret de canard à la crême de cassis, Tartare de boeuf truffé et fromages affinés.

TEMPÉRATURE

16°C

 

Extra informatie

Appellation

AOC Saint Mont

Millésime

Rouge, 2016

Centilisation

75cl

Cépages

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

1 beoordeling voor L’Empreinte de Saint Mont rouge 2016 3 étoiles Guide Hachette 2018

  1. Waardering 5 uit 5

    René BORDENEUVE

    tout simplement excellent

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