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Domaine de Cassaigne Blanc 2018

9.10

La puissance d’un nez complexe révèle des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche grâce à un élevage précis sur lies fines.

Op voorraad

Categorie: Tags: , Product ID: 4845

Beschrijving

Un vin qui rend hommage à ses descendants :
Coeur, panache et noblesse  tels sont les termes employés par Henri Faget, actuel propriètaire du château de Cassaigne, pour qualifier ce patrimoine exceptionnel. Le coeur des hommes, le panache des vignerons et la noblesse du terroir se retrouvent dans ce grand vin.

TERROIR

Vignoble de plateau situé sur les hauteurs du village de Cassaigne, haut lieu historique et touristique du Gers, situé à 7kms de Condom.
Très joli terroir avec des calcaires affleurant. L’implantation des cépages blancs, choisie selon une analyse de la structure profonde du sol, est réservée aux zones plus profondes du Château, sur des argilo-calcaires. Ces parcelles plus fraîches permettent d’éviter une contrainte hydrique trop forte et favorisent la production des arômes typiques de la Gascogne.

DÉGUSTATION

Un nez puissant et complexe, qui révèle des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche.
Une bouche fine et élégante. Domaine de Cassaigne se dégustera jeune mais évoluera car il possède un niveau de concentration et d’équilibre qui lui apporte un potentiel de garde.

ACCORDS METS ET VIN

En accompagnement de viandes blanches, de poissons au four, de salades et de fromages.

TEMPÉRATURE

8/10°C

Extra informatie

Millésime

Blanc, 2018

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Centilisation

75cl

Cépages

Gros Manseng, Colombard

Degré

12.5%

Beoordelingen

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