Beschrijving
Symbole de l’aventure humaine de Saint Mont, le béret est porté avec fierté depuis des générations par nos vignerons, dans les vignes et partout ailleurs dans le monde.
Ce Béret blanc 2017, certifié AOC Saint-Mont, porte en lui le caractère et la générosité du Sud-Ouest.
TERROIR
Cette cuvée est issue de l’assemblage des 3 terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche (exposition nord—ouest) pour privilégier l’expression aromatique caractéristique de nos cépages autochtones :le Gros Manseng, le Petit Courbu et l’Arrufiac
NOTES DE DÉGUSTATION
Parfums intenses de fruits jaunes. Grande fraîcheur aux notes d’agrumes.
Bouche riche et harmonieuse, qui séduit par ses arômes de pamplemousse, pêche, poire et abricot. Une finale croquante.
Potentiel de garde : 3 ans
ACCORDS METS ET VINS
A l’apéritif, entrées, poissons et crustacés. Il est également recommandé avec du fromage (Comté, fromage des Pyrénées).
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