Un rendez-vous festif à l’occasion de la dernière vendange de l’année, qui donne naissance à une cuvée unique de Pacherenc du Vic-Bilh en série limitée.

Chaque 31 décembre, les vignerons de Plaimont et de la cave de Crouseilles célèbrent la Saint Sylvestre.

A cette occasion, amateurs et passionnés sont invités autour des dernières grappes de l’année pour des vendanges exceptionnelles à la tombée de la nuit puis aux réveillons festifs à Viella et au château de Crouseilles