10 min. de préparation, 5 min. de cuisson
Difficulté : facile
- Prix : €€
Ingrédients - pour 6 personne(s)
- 1/2 pain de maïs
- 4 tomates moyennes
- 1 gousse d’ail
- 10 tranches de jambon de pays en chiffonnade
- Un peu d’huile d’olive
- Quelques feuilles de persil plat
- Sel, poivre
Préparation
- 1 - Faire dorer les tranches de pain de maïs au grille-pain.
- 2 - Pendant ce temps, détailler les tomates en petits cubes et les disposer dans un bol.
- 3 - Ciseler le persil et l’ajouter aux tomates.
- 4 - Verser un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
- 5 - Mélanger délicatement.
- 6 - Peler la gousse d’ail et la frotter légèrement sur les tranches de pain grillées.
- 7 - Retailler les tranches en deux ou quatre.
- 8 - Effilocher à la main les tranches jambon et les répartir sur le pain.
- 9 - Ajouter la préparation aux tomates.
- 10 - Servir.
Vin conseillé : IGP Côtes de Gascogne rouge Moonseng
Recette proposée par Sophie François-Mülhens
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