Description
Secret d’alliance entre l’harmonie de la nature et la volonté des hommes de Plaimont, pour sublimer l’expression de leurs vignes. Ce vin biologique, élégant et fruité dévoile toute l’authenticité des cépages conduits selon les exigences de la démarche biologique.
TERROIR
Cette cuvée est issue de l’assemblage des trois terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche (exposition nord ou ouest) pour privilégier l’expression aromatique des raisins rouges destinés à l’élaboration des rosés.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rose clair à reflets bleutés.
Vif et tendre, ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges frais (groseille, cassis) et ses notes de framboise. Belle ampleur et fraîcheur.
ACCORDS METS ET VIN
A l’apéritif, entrées, poissons et crustacés. Il peut accompagner tout un repas d’été grâce à sa fraicheur salivante.
TEMPÉRATURE
8/10°C
LUSTMAN –
agréable et fruité