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Directeur Délégué de la cave de Saint Mont

Description du Poste

Rattaché au Directeur général de Plaimont, le directeur de la cave VSM (H/F) :

  • Assure la définition et le bon déploiement de la stratégie et des orientations de la cave dans le cadre du projet Plaimont après approbation par le Conseil d’Administration.
  • Gère le pilotage global et quotidien de l’entreprise (financier, achats, investissement, juridique et réglementaire).
  • Supervise tout le pilotage technique des caves et châteaux, l’organisation des vendanges, la gestion des vinifications et la mise en œuvre de la politique qualité, logistique, relation avec la production de Plaimont, etc.
  • Met en application la politique ressources humaines, encadre et anime le personnel permanent (30 permanents dont 3 chefs de service) et saisonnier.
  • Assure le reporting au Directeur général de Plaimont.

Au-delà des missions techniques, le directeur de la cave VSM est la figure emblématique de l’AOC Saint Mont, il porte les valeurs de la coopérative et incarne la stratégie et l’avenir de la cave tant auprès des partenaires internes (adhérents, Union Plaimont, salariés…) qu’externes (ODG, fournisseurs, clients …).

Acteur du territoire, il assure la coordination des actions menées en faveur du rayonnement de la cave de Saint Mont dans son environnement proche.

 

Profil Recherché

De formation Ingénieur Agri, Agro et/ou Œnologue. Fort(e) d’une expérience réussie de 10 ans au moins en vinification de vins ambitieux et liés à leur origine, vous êtes à même d’intervenir sur tous les aspects du pilotage de la cave, de l’amont à la relation client, en passant par le management du personnel, la définition des schémas directeurs d’investissements et le suivi réglementaire. Porté(e) par une ambition forte, votre ouverture d’esprit vous permet d’évoluer naturellement dans un milieu coopératif dans lequel les valeurs de fierté et d’engagement sont les fondements de la réussite.

Le poste est basé à Saint Mont dans le Gers. Candidature par mail à Cécile Larroutis Responsable des ressources humaines : recrutement@plaimont.fr

 

 

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