Colombelle Sélection 2022 “Issu d’une exploitation à Haute Valeur Environnementale”

Beschreibung

Ce vin unique intensément aromatique vous invite en Gascogne, terre d’origine de Colombelle

TERROIR

Influencé par l’océan atlantique à l’Ouest et par les Pyrénées au Sud, le microclimat particulier de la Gascogne détermine à lui seul la fraicheur et la typicité aromatique des vins de la zone.
C’est sur l’ancien territoire de L’Armagnac tout entier que les vignes de Colombard et Sauvignon vont livrer toute leur fraicheur aromatique et que celles d’Ugni Blanc vont permettre l’expression de vins toniques et désaltérants.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe pâle éclairée de reflets verts.
Un bouquet intensément fruité, gourmand et frais, dominé par les fruits jaunes et blancs relevé de notes d’agrumes ( pomelo ) et de fruits de la passion.
La bouche, exubérante et tendue, mais aussi facile et fruitée exprime les arômes du nez avec une touche florale et une finale croquante citronnée.

ACCORDS METS ET VIN

Un plaisir dès l’apéritif. Parfait sur du crabe, tajine de poissons aux épices ou de la volaille au citron confit, saumon à l’aneth, salade de roquette au crevettes, panacotta, cheesecake au citron… Un vin qui épouse si bien les cuisines du monde, notamment marocaines, indiennes ou asiatiques !

TEMPÉRATURE

8/10°C

Conditionnée avec une capsule à vis