Ein Wein der Reihe PLAIMONT Terroirs&Chateaux, der seine Vorfahren würdigt: „Herz, Geist und Noblesse“ sind die Worte von Henri Faget, der aktuelle Besitzer des Château de Cassaigne, zur Beschreibung dieses einmaligen Erbes.
Das Herz der Menschen,
der Geist der Winzer und die Noblesse des Terroirs spiegeln sich in diesem großen Wein wider.
Weinberg
Das Anbaugebiet (Merlot und Syrah) befindet sich auf einem Plateau über dem Dorf Cassaigne, ein historischer und touristischer Ort des Gers, 7 km von Condom entfernt. Das Weingut erstreckt sich über 28 Hektar um das Schloss herum und umfasst ein einmaliges, 12 Hektar großes Gebiet mit sehr kalkhaltigem Boden, der für die Erzeugung großer Rotweine besonders geeignet ist.
Cuvée
Diese in Barriques gereifte Cuvée besitzt komplexe Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille. Im Mund ist sie lange anhaltend mit würzigen und samtigen Tanninen.
Der Domaine de Cassaigne ist auch als Weißwein erhältlich (Gros Manseng und Colombard).
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