Moonseng - Plaimont

MOONSENG

Plaimont setzt sich für die Aufwertung und Entwicklung der autochthonen Rebsorten des Südwesten Frankreichs ein, indem es eine vergessene Rebsorte seines Rebsorten-Konservatoriums wieder zum Leben erweckt hat: den Manseng Noir. Entdecken Sie diese mit MOONSENG (Assemblage Merlot-Manseng Noir), ein tief dunkelroter Wein mit samtiger Textur.

Erweitern Sie Ihren Horizont und schweben Sie… zum Mond!

„Moonseng“ ist eine unerwartete und originelle Hommage an eine vergessene Rebsorte: den Manseng Noir.

Geschichte

Plaimont setzt sich für die Aufwertung und Entwicklung der Pyrenäen-Rebsorten des Südwestens ein und erweckt eine vergessene Rebsorte der Tannat-Familie wieder zum Leben: den Manseng Noir, eine Rebsorte, die seit 2008 von den Winzern im Rebsorten-Konservatorium beobachtet und in kleinen Mengen vinifiziert wird.

Duft und Geschmack

Die Nase charakterisiert sich durch rote Beeren (Merlot), verfeinert durch eine sehr würzige Note von grünem Pfeffer und Schwarztee. Der Auftakt im Mund enthüllt die ganze Frische dieser Assemblage, ist weich und wird von samtigen Tanninen begleitet.

 

Passende Gerichte

Dieser überraschende Wein passt ideal zu Rindercarpaccio oder einfach nur einem frischen Salat mit Entenbrust.

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