Unsere rebsorten - Plaimont

Unsere autochthonen Rebsorten kommen in diesem sehr typischen Klima zu ihrer vollen Entfaltung: Tannat, der unsere Rotweine aus dem Madiran oder Saint Mont charakterisiert, oder Gros und Petit Manseng für unsere Saint Mont-Weißweine und den Pacherenc du Vic-Bilh.

Aber hinter einem Schatz verbirgt sich immer noch anderer: Wir besitzen in Frankreich einmalige Rebstockparzellen aus der Zeit vor der Reblausplage (Prä-Phylloxera), wovon eine sogar aus der Napoleonischen Ära stammt!

Reihenfolge geändert

Tannat

Von dunkelroter Farbe mit Aromen von dunklen Beeren. Aus dieser Rebsorte entstehen kräftige, reichhaltige Weine mit sehr langem Abgang im Mund.

Manseng noir

Das Engagement der Winzer von Plaimont für die Aufwertung und Entwicklung der Pyrenäen-Rebsorten von Südwestfrankreich hat dazu geführt, dass eine vergessene Rebsorte der Tannat-Familie, der Manseng Noir, wieder zeitgemäß gemacht wurde. Seit 2008 wurde er im Rebsorten-Konservatorium beobachtet und in kleinen Mengen vinifiziert. Heute werden mehr als zehn Hektar Manseng Noir rund um Condom auf den kalkhaltigen Terroirs der umliegenden Dörfer angebaut. Diese Rebsorte verleiht der Cuvée MOONSENG in den Côtes de Gascogne IGP eine sehr würzige Note von grünem Pfeffer und Schwarztee.

Pinenc

Die Wiederentdeckung dieser sehr alten Rebsorte macht die Typizität unserer Weine aus. Der Pinenc entwickelt in seiner Jugend ein sehr florales Parfum, das sich mit zunehmendem Alter des Weins in zarte Blumendüfte verwandelt.

Cabernet Sauvignon

Diese Rebsorte zeichnet sich durch charakteristische Aromen von wilden Beeren aus und verleiht unseren Weinen ein kräftiges Bouquet, Struktur und einen langen Abgang.

Weissen rebsorten

Manseng

Blassgelb mit grünen Reflexen, frische, lebendige und leichte Aromen mit Zitrus- und Passionsfruchtnoten. Die Manseng-Rebsorten bestechen durch ihren Körper und ihre Lebhaftigkeit im Mund.

Colombard

Blass gelbgrün mit einer starken Nase von Ananas und Grapefruit. Diese Rebsorte bringt lebendige und erfrischende Weine mit exotischen Aromen hervor.

Petit courbu

Diese hellen Trauben kombinieren sehr feine florale Noten mit reifen Beeren. Dies sorgt im Mund für einen langen Abgang und Vollmundigkeit.

Arrufiac

Sehr helles blasse Gelb mit leichten, frischen und floralen Aromen für eine unvergleichliche Eleganz und Geschmeidigkeit im Mund.

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