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L’Empreinte de Saint Mont blanc 2021

Vin aérien et minéral, exprime en bouche une longue finale d’arômes complexes de fruits à chair jaune et exotiques.

L’Empreinte de Saint Mont rouge 2020

(1 avis client)

Vin précieux qui offre une bouche charnue et élégante, de fruits noirs acidulés et relevée de notes de réglisse et d’épices nobles.

PROJOE 2021

PROJOE met en lumière le Petit Courbu, cépage original du Piémont Pyrénéen. Traditionnellement marié au Gros Manseng, ce cépage apporte de l’élégance et de l’équilibre aux vins de l’appellation de SAINT MONT. L’originalité de ce vin réside dans la place conférée au Petit Courbu dans l’assemblage.

Château Les Bois Mathieu 2021

Un vin rosé, élégant et frais issu de cinq cépages de l’appellation AOC Saint Mont. Le vignoble est implanté sur une parcelle à forte pente, exposé sud-ouest et travaillé au rythme du calendrier lunaire… Une rare pureté.

Saint-Albert 2020

La surmaturation des raisins donne naissance à un vin exceptionnel aux notes de fruits exotiques, des arômes vanillés ainsi qu’une très belle onctuosité en bouche.

Le Faîte blanc 2019

D’une grande pureté et tout en complexité aromatique, l’harmonie et la richesse de ce grand vin signe les terroirs de Saint Mont.

Plénitude 2018

Charnu, velouté et bien structuré, il grandit au pied des Pyrénées et vise les sommets.

Le Faîte rouge 2019

La robe, sombre, à reflets violines, laisse entrevoir la richesse de ce grand vin, charnu et élégant.