Assistant œnologue (H/F) ou aide caviste - Plaimont

Assistant œnologue (H/F) ou aide caviste

Situé dans le Gers, Plaimont Producteurs est une union de caves coopératives viticoles comptant 200 salariés et 1000 vignerons coopérateurs. Plaimont Producteurs commercialise aujourd’hui, après presque 40 ans d’existence, 40 millions de bouteilles vendues dans 30 pays, et réalise 70 millions d’euro de CA dont 55% à l’export.
Situé au cœur du Sud-Ouest, notre vignoble s’étale depuis les contreforts pyrénéens, jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne sur les terroirs uniques du Gers et plus globalement des régions Midi Pyrénées et Aquitaine, soit 5300ha de vignes qui recouvrent les AOP Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh et Saint Mont, ainsi que l’IGP Côtes de Gascogne.

Pour la cave des Vignerons du Saint Mont, et la cave des vignerons du Madiran, nous recherchons pour la saison des vendanges 2018 des assistant(e)s œnologues et / ou aides cavistes en contrat saisonnier. Vous assisterez les maitres de chai pendant la saison des vendanges : préparation du chai et vérification du matériel, participation aux travaux de vinification, participation au suivi de la traçabilité. Vous participez à la gestion et à l’organisation fonctionnelle du chai et veillez à l’application des directives sur les divers postes de vinification.
Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité.

Titulaire d’un diplôme type DNO ou BTS viti-oeno, vous désirez compléter votre formation par une première expérience dans une entreprise qui allie valeurs du terroir, authenticité et technicité.
Ces postes sont à pourvoir pour les chais d’Aignan, Plaisance et Crouseilles (Gers et Pyrénées Atlantiques).

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